Anyway... ku ucapkan Selamat Hari Raya Aidilfitri kepada semua.... Maaf Zahir dan Batin.......
Anyway... ku ucapkan Selamat Hari Raya Aidilfitri kepada semua.... Maaf Zahir dan Batin.......
Nak post resepi lagi ni.. seronok lak rase post resepi2 yang ku masak ni... leh share2... ok ni resepi ikan bilis cili padi ni... 1st time makan menu ni masa blaja dulu2.. my BFF julia la yg wat menu ni... so kena lak ngan tekak ni.. sedap... kalo korang nak try ni resepi nya.. mmg best... simple dimple yummy.....
Bahan-Bahan
Ikan Bilis
Bawang Besar/merah
Cili Padi
Belacan (kalau x nak letak pon xpe)
Cara-caranya
Tumbuk bilis hancur.. jangan halus sangat la.. sedang2 ajek.. pastu asingkan... tumbuk lak bawang besar cili padi n belacan.. (kalo nak senang blender jek). panaskan kuali letak minyak sikit jek then goreang lah bilis tu garing. pastu masukkan bawang besar cili padi n belacan yang di tumbuk tadi.. goreng sampai betul2 masak n garing then angkat.... SIAP....
Bahan-Bahan
Ikan Bilis
Bawang Besar/merah
Cili Padi
Belacan (kalau x nak letak pon xpe)
Cara-caranya
Tumbuk bilis hancur.. jangan halus sangat la.. sedang2 ajek.. pastu asingkan... tumbuk lak bawang besar cili padi n belacan.. (kalo nak senang blender jek). panaskan kuali letak minyak sikit jek then goreang lah bilis tu garing. pastu masukkan bawang besar cili padi n belacan yang di tumbuk tadi.. goreng sampai betul2 masak n garing then angkat.... SIAP....
haaa... ni resepi jawa style punya... makan untuk berbuka puasa..... nyummm.... kalo nak tau n cuba ayam ungkep ni (bukan ungka tau.. tu spesis binatang).... try la resepi ni.. senang bangat...
untuk 2 orang makan (aku n suami ku je yg makan):
Bahan-Bahan
ayam - den guna 2 kepak dan 2 paha.. (ayam yg dipotong 8)
jintan putih (kisar atau beli jek yg serbuk)
jintan manis (kisar atau beli jek yg serbuk)
ketumbar (kisar atau beli jek yg serbuk)
1 batang serai
1 inch halia
1 inch kunyit/kunyit serbuk
6 biji cili padi (ikut suka byk mana bergantung pada selera.. kalau aku suka pedas2)
1 biji bawang besar
3 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
asam keping
Cara
Blendkan semua bahan2 tu..... pas2 masukkan minyak sket dalam kuali.. dah panas masuk bahan2 yang dah blend tu semua dan ayam skali dalam kuali... taruk air utk kasi ayam tu lembut... masak secara perlahan utk lembutkan ayam dan tutup kuali tersebut.masak hingga kering...seperti digoreng... jangan lupe masukkan garam n aji n asam keping ekk..
SIAP DA UNTUK DI MAKAN.... nyummmm....
